Data lengkap koleksi skripsi

Penulis
HIDAYAH, Nurul
Judul
MANFAAT HASIL BELAJAR MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INSTITUSI PADA KESIAPAN PRAKTEK KERJA LAPANGAN MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INSTITUSI
No Panggil
SPKK HID m-2011
Gelar
Sarjana Pendidikan
Jenjang
S-1
Fakultas
FPTK
Jurusan
Pendidikan Tata Boga
Pembimbing I
Sri Subekti
Pembimbing II
Elis Endang Nikmawati
Tanggal Sidang
2011/01/19
Tanggal Terbit
2011/01/19
Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manfaat hasil belajar Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi pada Kesiapan Praktek Kerja Lapangan Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi Berkaitan dengan Kemampuan Kognitif, Afektif dan Psikomotor. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriptif, dengan populasi mahasiswa tingkat 2 Angkatan 2008 Jurusan Gizi Poltekes Bandung, dan sampel berjumlah 43 orang dengan tehnik pengambilan sampel menggunakan proporsional random sampling. Hasil penelitian ini rata-rata menunjukkan: kemampuan Kognitif berada pada kriteria bermanfaat sebesar 80%, kemampuan Afektif berada pada kriteria bermanfaat sebesar 80%, kemampuan psikomotor berada pada kriteria bermanfaat  sebesar 80%. Hal ini mengandung implikasi penelitian menunjukan bahwa pembelajaran Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi memberikan dasar kemampuan yang mendukung dalam kesiapan Praktek Kerja Lapangan Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi. Rekomendasi ditujukan kepada mahasiswa untuk mempertahankan dan lebih meningkatkan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor sehingga siap dalam melaksanakan Praktek Kerja Lapangan.


Daftar Isi s_e0751_0607374_table_of_content.pdf
Bab I s_e0751_0607374_chapter1.pdf
Bab II s_e0751_0607374_chapter2.pdf
Bab III s_e0751_0607374_chapter3.pdf
Bab IV s_e0751_0607374_chapter4.pdf
Bab V s_e0751_0607374_chapter5.pdf
Daftar Pustaka s_e0751_0607374_bibliography.pdf
URL
repository.upi.edu
URI
http://repository.upi.edu/skripsiview.php?no_skrip